Dažnai girdėdavome, kad silkę valgyti sveika, bet visuomet įdomu – kodėl? Štai šešios priežastys pamėgti šią žuvį:
1. Silkėje yra daug Omega-3 riebiųjų rūgščių, kurios turi uždegimą mažinančio poveikio, taip pat mažina trigliceridų kiekį, didina gerojo cholesterolio kiekį.
2. Silkėje yra daugybė antioksidantų taip pat vitamino E ir seleno. Abi šios maistinės medžiagos svarbios imuninei sistemai.
3. Silkėje yra daug vitamino D. Vitaminas D žmogaus organizmui yra gyvybiškai svarbus. Tyrimai rodo, kad jis gali sumažinti vėžio, širdies, kraujagyslių ir kitų ligų riziką.
4. Silkė yra puikus baltymų šaltinis, 180 g sveriančioje vienoje silkės filė yra 33 g aukštos kokybės baltymų. Taip pat daug visų būtinų amino rūgščių.
5. Silkėje yra mažai gyvsidabrio nors jūrų ir vandenynų žuvys yra labai maistingos, kai kuriose jų yra nemažai gyvsidabrio. Silkė pasižymi tuo, kad yra viena švariausių vandenyno žuvų.
6. Silkė gali padėti sumažinti kraujospūdį, tyrimai rodo, kad suvalgius silkės organizme padaugėja azoto oksido, o tai mažina kraujospūdį.
Skaniausias ir sveikiausias silkes galite įsigyti ir pas mus austres.lt svetainėje. Šeimos ūkis, iš kurio vežame silkes, tuo užsiima daugybę metų. Išskirtinumas, jog dalis darbų yra atliekami rankomis (ypač kalbant apie aukštos kokybės silkes kaip Matje), nes tik taip gali būti užtikrinta aukščiausia kokybė.
Vietovė, kurioje įsikūręs šis silkių ūkis, jau nuo senų laikų garsėja kaip silkių gaudytojų ir gamintojų kraštas. Pirmą kartą Kladesholmen buvo paminėtas 1594 metais Norvegų pirklio kelionės žurnale. Šis gamintojas teigia: „Gal mes ir ne didžiausi, bet mes – unikalūs!“
Todėl kartu ir mes tampame unikaliais pasiūlydami Jums išskirtines ir originalias silkes (su ančiuviais, juodaisiais serbentais, pomidorais ir daug kitų). Įvairiausių skonių silkių galiote rasti austres.lt internetinėje parduotuvėje.
Spragtelėti žemiau “austres.lt”
